Programa de Diplomas de Artes de Panadería y Pastelería LENOTRE®
Programa de Diplomas de Baking & Pastry Arts El Elite Diplôme en Baking and Pastry Arts combina el Elite Diplôme de Patisserie (Fundamentals of Baking & Pastry parte 1 y 2, Advance Baking & Pastry y Artistic of Baking & Pastry) con 10 semanas de un Electivo (Elija entre los Fundamentos de la Cocina o Habilidades artísticas avanzadas de decoración de pastelería y una semana de práctica de 10. SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN Este programa está diseñado para un estudiante que desea comenzar su viaje culinario o personal experimentado con el deseo de convertirse en un pastelero profesional. La instrucción cubrirá las técnicas clásicas e innovadoras para hornear pan y pasteles, así como las recetas y habilidades avanzadas de panadería. Luego, los estudiantes dominarán el trabajo con chocolate y azúcar antes de ingresar a los fundamentos del laboratorio de cocina. SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN Después de completar todos los cursos, se espera que los estudiantes puedan encontrar trabajo en establecimientos de servicio de buena comida, empresas de catering, panaderías, cafés o restaurantes. SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN Elite Diplôme de Patisserie Este programa está diseñado para principiantes con poca o ninguna habilidad. La instrucción cubrirá las técnicas clásicas e innovadoras de repostería, panadería avanzada y pastelería. Los estudiantes dominarán habilidades de competencia en formas tradicionales e innovadoras de hornear, pastelería y decoración. SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN Después de completar con éxito todos los cursos, se espera que los estudiantes puedan ser empleados como Sous Chef de Patisserie, o Bakers, y estén preparados técnicamente para operar su propia panadería con el objetivo de convertirse en Ejecutivo / Chef Patissier. SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN

Sobre este programa
Semanas de 10 Practicum.
Tiempo para completar el programa en horario regular: Diploma de élite en artes de panadería y pastelería: 60 semanas
Elite Diplôme de Pâtisserie: 50 semanas
Horario de tiempo completo: Cuatro horas al día, cuatro días a la semana. 
Tres turnos para elegir: Clases de mañana, tarde y noche. 
Dos turnos para clases académicas.

Cursos - Diploma de élite en artes de panadería y repostería

Fundamentos de Baker & Pastelería Nivel 1
Fundamentos de Baker & Pastelería Nivel 2
Nivel avanzado de panadería y pastelería 3 
Habilidades Artísticas de Panadería y Pastelería Nivel 4
Fundamentos de la cocina Nivel 1
Practicum — Panadería y pastelería

Cursos- Elite Diplôme de Patisserie

Fundamentos de panadería y repostería Nivel 1
Fundamentos de Baker & Pastelería Nivel 2 

Nivel avanzado de repostería y horneado 3-10 horas crédito
Habilidades Artísticas de Panadería y Pastelería Nivel 4 
Práctica: panadería y pastelería

Al desarrollar este plan de estudios, el CULINARY INSTITUTE LENOTRE® se ha guiado por los estándares articulados por ACCSC y la American Culinary Federation (ACF), dos importantes agencias de acreditación profesional para programas de artes culinarias. Este currículo está en total cumplimiento con ambos conjuntos de estándares.
Podrás elegir entre las diferentes opciones electivas de 2:
Fundamentos de la cocina Parte I o Habilidades artísticas de la decoración de repostería

Electiva 1: Artes culinarias

La electiva en artes culinarias le brinda 10 semanas de fundamentos de técnicas de cocina. Aprenderá a preparar alimentos básicos que incluyen pero no se limitan a: primeros platos, sopas y cremas, entrantes, ensaladas, patés, platos de huevo, quiches, mariscos, pescados, carnes, aves, pastas, caldos, salsas, etc. ¡Una gran adición a su programa de artes de panadería y repostería!

Electiva 2: LENOTRE ™ Habilidades artísticas avanzadas de decoración de repostería y repostería

¡La industria de la panadería y pastelería está cambiando y evolucionando rápidamente! Ahora tenemos una nueva y emocionante oportunidad electiva llamada Habilidades artísticas avanzadas de decoración de pastelería. Esta Opción Electiva incluirá estudios en Decoración Avanzada de Pasteles, Escultura de Azúcar Francesa, Espectáculo de Chocolate y Decoración de Pastel de Bodas. Será particularmente útil para aquellos que quieran aprender las últimas técnicas y prepararse para las competiciones nacionales.
Todos nuestros programas son generalmente menos costosos que en otras universidades privadas, pero lo más importante es que más del 90% de nuestros estudiantes reciben algún tipo de ayuda financiera. También tenemos un montón de becas útiles también. Hasta que sepamos más sobre sus objetivos profesionales y el programa que mejor se adapte a sus necesidades, puede ser engañoso darle un precio en este momento (con nuestras opciones especiales, tiene precios de 11 para elegir). Sin embargo, también puede utilizar nuestro calculadora del precio neto financiero Para estimar el costo de asistencia.

Complete el formulario de contacto o, mejor aún, llámenos a 1- (888) LENOTRE ™ (536-6873) para averiguar cómo puede obtener más valor educativo por su dinero.

Si califica para, Asistencia Financiera , varias subvenciones y becas reducen considerablemente el costo de la matrícula. Participa en nuestro talleres de becas gratis para aprender sobre becas para las que puede calificar.

Alicia Orellana
Gerente de Admisiones
aorellana@ciaml.com
al 713-358-5054


CIL ofrece asistencia laboral de por vida a sus alumnos y antiguos alumnos.

CIL tiene una de las tasas más altas de colocación laboral entre las escuelas culinarias de Texas, según la Comisión de Talleres de Texas. *
* http: //twc.state.tx.us/
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