Haley Bobbitt, Estudiante del Término

Nombre: Haley bobbitt
Procedencia: Houston, TX
Ciudad actual: Houston, TX
Curso de Estudio: AAS Baking & Pastry Arts
Año de Graduación: Marzo, 2019

¿Cuál ha sido tu inspiración para seguir este camino?

Siempre fue algo de lo que estaba seguro acerca de mi vida, así que hice un plan desde el principio y lo seguí para asegurar que llegara allí.

¿Cuál es la cosa más importante que has aprendido hasta ahora en CIL y cómo ha sido tu experiencia en el aula?

He aprendido a ir solo con el flujo. Es lo mejor que puedes hacer cuando estás aprendiendo.

Mi primer término estaba muy nervioso porque sabía que pasaría volando, y terminaría antes de que lo supiera. Los laboratorios eran obviamente mis favoritos. Crecí muy cerca de mis compañeros de clase, pero debido a una oferta de trabajo tuve que cambiar a noches una semana antes de mi final de nivel dos. El chef Philipe Harrel era el único rostro familiar y realmente me ayudó a adaptarme.

¿Qué les dirías a los estudiantes interesados ​​en estudiar en CIL?

Es difícil mantener un trabajo y una escuela a tiempo completo junto con otros problemas que siempre parecen surgir, pero si simplemente te arruinas, lo superarás.

Fuera de CIL, ¿qué te gusta hacer en tu tiempo personal?

Trabajo en un estudio de podcast con el chef Charles Carroll los fines de semana. https://chefcharlescarroll.com/podcast/