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antes de 3: 30 pm el miércoles antes de cada clase.
COMPRUEBE NUESTRO HORARIO CLASE DE CLUB DE CHEF

Cocina: Chef Pascal Lucas

Paella española: un clásico del repertorio español.

Pastelería: Chef Philippe Dege

Tarta de fresa y ruibarbo.

Chef Junior: Marie Christine

Pan de banana.

Cocina: Chef Pascal Lucas

Sopa de guisantes, pechuga de cerveza y cebolla roja en escabeche. Pommes dauphines.

Pastelería: Chef Jacques Joly

Arroz con leche con relleno de compota de plátano.

Chef Junior: Marie Christine

Flan parisino.

Cocina: Chef Paul Mason

Jambalaya picante: un plato clásico de Louisiana.

Pastelería: Chef Lee Ben Shoshan

Tortitas de manteca Hill Country: tortas de mantequilla de limón rellenas con cremoso relleno de ricota y compota de cítricos.

Chef Junior: Marie Christine

Quiche Lorraine.

Cocina: Chef JR Thomas

Fondue de setas silvestres con pesto de pan a la parrilla. WG pastel de cangrejo con ensalada de manzana Granny Smith y alioli de jalapeño y cilantro.

Pastelería: Chef Franics Grosse

Madeleines, bollos y financieros.

Chef Junior: Christelle Pradat

Poire Belle Helene.

Cocina: Chef Jean Moysan

Ensalada nicoise, Pargo rojo del Golfo en Papillotte con Ratatouille

Pastelería: Chef Philippe Harel

Crème brulee e isla flotante

Chef Junior: Marie Christine

Ñoquis de pollo con salsa de crema Asiago y ajo.

Cocina: Chef - Amanda Martin

Sushi: Surtido de Maki, Nigiri, California Rolls y Sashimi.

Pastelería: Chef Philippe Dege

American Apple Pie: Servido en un plato hondo, hecho con cuatro tipos diferentes de manzanas y una masa de pastel escamosa.

Chef Junior: Marie Christine

Pastel de queso Oreo.

Cocina: Chef JR Thomas

Maque choux de maíz asado, papas al romero, gratinado de setas silvestres, remolacha asada y queso de cabra, y sémola de cangrejo pico de gallo

Pastelería: Philippe Dege

Churros tamaño bocado con salsa de vainilla y chocolate

Chef Junior: Chef Marie Christine

Cerdo / Camarones / Albóndigas Vegetarianas

Cocina: Chef - TBD

Canelones de ricotta a base de plantas y salsa de caponata.

Pastelería: Chef Lee Ben Shoshan

Postres alemanes: pastel de café con canela, cintas de streusel y crujiente relleno de streusel y galletas de pan de jengibre glaseadas con lebkuchen.

Chef Junior: Marie Christine

Sushi.

Cocina: Chef Jean Moysan

Sopa de maíz asado y pollo ahumado, costillas estofadas con Cabernet Risotto perfumado con tomillo

Pastelería: Chef Philippe Harel

Croissants y croissants de chocolate.

Chef Junior: Christelle Pradat

Tiramisu.

Cocina: Chef Amanda Martin

Pollo "Coq au Vin", gratinado Daphinois

Pastelería: Chef Francis Grosse

Bombón de chocolate bañado con pralinés y mazapán.

Chef Junior: Chef Marie Christine

Arroz frito.

Cocina: Chef Pascal Lucas

Pollo tikka masala, pollo tandoori con pan naan y chutney de mango.

Chef Philippe Dege

Tarta de manzana francesa tradicional Tatin: con caramelo, servido caliente con crema fresca.

Chef Junior: Marie Christine

Pan de banana.

Cocina: Chef Paul Mason

Pollo shu mai, cebolleta.

Pastelería: Chef Francis Grosse

Pasta choux del tamaño de un bocado, crema pastelera y glaseado de ganache.

Chef Junior: Chef Marie Christine

Pastelitos De Halloween.


Para obtener más información sobre Chef Club y tarjetas de regalo, comuníquese con
nosotros en (713) 358-5107 o chefclub@ ciaml.com
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Chef de cocina o pastelería

9: 30am - 1: 00pm

Venga a disfrutar de una clase interactiva y práctica. Termina con una generosa degustación y un buen vaso de vino. Y dejanos la limpieza a nosotros! Proporcionamos los ingredientes y herramientas listos; trae solo tu apetito! ¡Aprenda de nuestros chefs profesionales que hacen que CULINARY INSTITUTE LENOTRE® sea inigualable en los EE. UU.!

Usted recibirá:

¿Cuánto cuesta?
$ 70 por clase

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Mundo del vino

3: 30pm - 6: 00pm

En nuestras degustaciones, exploraremos una región vinícola diferente del mundo y disfrutará de una experiencia diseñada por un sumiller con degustaciones de Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, la costa oeste de América, América del Sur y una región de Francia. ¡Traiga a su familia y amigos y experimente nuestro ambiente universitario con la facilidad de un pequeño grupo, probando algunos de los mejores vinos que el mundo tiene para ofrecer junto con nuestros deliciosos panes y quesos!

Ho¿Cuánto cuesta?
$ 70 por clase

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Clase de chef junior

9: 30am - 1: 00pm

Una experiencia única en cocinar u hornear (para niños de 7 a 14 años).
¡Entrenado por un Chef, aprenderás a hacer juntos recetas adaptadas a todos los paladares!
Un curso que combina placer para compartir un momento juntos y educativo.
Actividad a través de técnicas de cocina adaptadas a los más pequeños.
¿Cuánto cuesta?
$ 50 por clase

Especial para niños / padres: $ 100 (One Chef Club Class para adultos One Junior Chef Club para niños)

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