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Cocina: Chef - TBD

Canelones de ricotta vegetal y salsa caponata

Pastelería: Chef Lee Ben Shoshan

Postres alemanes: pastel de café con canela, cintas de Streusel y cobertura crujiente de streusel, y galletas de jengibre glaseadas Lebkuchen

Chef Junior: Marie Christine

Sushi

Cocina: Chef Jean Moysan

Sopa de maíz tostado y pollo ahumado, costillas estofadas Cabernet, risotto con aroma a tomillo

Pastelería: Chef Philippe Harel

Croissants y croissants de chocolate

Chef Junior: Christelle Pradat

Tiramisú

Cocina: Chef Amanda Martin

Pollo "Coq au Vin" y gratinado Daphinois

Pastelería: Chef Francis Grosse

Bombón de chocolate bañado con pralinés y mazapán

Chef Junior: Chef Marie Christine

ARROZ FRITO

Cocina: Chef Pascal Lucas

Pollo tikka masala, pollo tandoori con pan naan y chutney de mango

Pastelería: Chef Philippe Dege

Tatin tradicional francés de tarta de manzana con caramelo, servido caliente con crème fraiche

Chef Junior: Marie Christine

Pan de banana

Cocina: Chef Paul Mason

Shu Mai de pollo, civeta de cebolleta y salsa agridulce de piña

Pastelería: Chef Francis Grosse

Pasta choux del tamaño de un bocado, crema pastelera y glaseado de ganache

Chef Junior: Chef Marie Christine

Cupcakes de Halloween

Cocina: TBD

Fiesta de pasta con Alfredo y Carbonara

Pastelería: Chef Francis Grosse

Bombón de chocolate: descubre el arte de hacer bombones de chocolate moldeados rellenos de ganaches

Chef Junior: Chef Marie Christine

Pasta Bolonia

Cocina: Amanda Martin

Pato glaseado con vino tinto, puré de pompas y zanahorias baby

Pastelería: Chef Philippe Harel

Baguettes: pan francés: aprenda a mezclar, dar forma y hornear su propio pan

Chef Junior: Chef Marie Christine

Manzanas al horno y crema pastelera

Cocina: Jean Moysan

Feria de Acción de Gracias

Pastelería: Chef Lee Ben Shoshan

Pudín de pan de tarta de nueces: disfrute de los sabores de la tarta de nueces en un pudín de pan cremoso y delicioso

Chef Junior: Chef Christelle Pradat

Bombones de chocolate

Cocina: Jean Moysan

Sopa de Cebolla Gratinada, Coq au Vin "Estilo Borgoña". Pasta casera con pimienta negra

Pastelería: Chef Philippe Dege

Pan de jengibre o Pain dʻEpice como serpenteo para la hora del té o en cualquier momento del día. Si te encantan las especias, no te las puedes perder.

Chef Junior: Chef Marie Christine

Pastel de mousse de fresa

Cocina: Jean Moysan

Delicia navideña

Pastelería: Chef Francis Grosse

Tarta de Navidad "Buche". Crema de mantequilla de panecillo de galleta decorada con merengue

Chef Junior: Chef Marie Christine

Estilo cóctel de pasas


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nosotros en  (713) 358-5107 o chefclub@ ciaml.com
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Chef de cocina o pastelería

9: 30am - 1: 00pm

Venga a disfrutar de una clase interactiva y práctica. Termina con una generosa degustación y un buen vaso de vino. Y dejanos la limpieza a nosotros! Proporcionamos los ingredientes y herramientas listos; trae solo tu apetito! ¡Aprenda de nuestros chefs profesionales que hacen que CULINARY INSTITUTE LENOTRE® sea inigualable en los EE. UU.!

Usted recibirá:

 

¿Cuánto cuesta?
$ 70 por clase

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Mundo del vino

3: 30pm - 6: 00pm

En nuestras degustaciones, exploraremos una región vinícola diferente del mundo y disfrutará de una experiencia diseñada por un sumiller con degustaciones de Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, la costa oeste de América, América del Sur y una región de Francia. ¡Traiga a su familia y amigos y experimente nuestro ambiente universitario con la facilidad de un pequeño grupo, probando algunos de los mejores vinos que el mundo tiene para ofrecer junto con nuestros deliciosos panes y quesos!

 

Ho¿Cuánto cuesta?
$ 70 por clase

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Clase de chef junior

9: 30am - 1: 00pm

Una experiencia única en cocinar u hornear (para niños de 7 a 14 años). 
¡Entrenado por un Chef, aprenderás a hacer juntos recetas adaptadas a todos los paladares! 
Un curso que combina placer para compartir un momento juntos y educativo.
Actividad a través de técnicas de cocina adaptadas a los más pequeños. 
¿Cuánto cuesta? 
$ 50 por clase

Especial para niños / padres: $ 100  (One Chef Club Class para adultos One Junior Chef Club para niños)

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