Escargotas en Profiteroles con Setas Silvestres y Pernod. Champvallon de cordero con calabacín provenzal
Napoléon: Mille Feuille crujiente de Napoléon elaborado con hojaldre invertido y su crema pastelera de vainilla
Trozos de chocolate y galletas de azúcar
Comida del Super Bowl: Dip de cangrejo diablo, hamburguesa de camarones Andouille, tocino y maní frágil
Soufflé caliente de chocolate y Grand Marnier: soufflés caseros fáciles para impresionar a sus invitados
Macarons: haz tus propios macarons franceses con diferentes formas, rellenos y colores
Pastel de cangrejo Rockefeller, Chicken Chasseur con arroz Pilaff
Macarons de San Valentín: haz tus propios macarons franceses con diferentes formas, rellenos y colores
Santos crepes
Fletán braseado, risotto de aceite de trufa blanca, Beurre Rouge.
Brunch de los domingos: Blintzes dulces rellenos con una variedad de rellenos: manzana cereza, queso batido y chocolate pegajoso
Brownies con helado de vainilla
Canelones de ricotta vegetal y salsa Caponata
Panqueques de suero de leche, waffles belgas y beignets, servidos con una guarnición de jarabe de arce y mermelada de frutas.
Tarta de limón
Fondo de Alcachofa fresca con Pimiento rojo y Ajo Chantilly. Filete de salmón con pepino estofado limón y eneldo
Crepes: Diviértete y aprende a hacer crepes con diferentes rellenos
Mi pancito de tortuga
Tortitas de cangrejo, ensalada de hinojo y berros
South of the Mississippi Mud Pie se ilumina con una corteza de chocolate y nueces, un delicioso relleno de praliné de chocolate y una dulce crema chantilly de vainilla cubierta con copos de chocolate rallado
Pastel de zanahoria
Tortilla Espagnola, Paella Valiencia (Mariscos y Pollo)
Pastel de tiramisú: desde el tradicional servido en un plato con mascarpone y un sabor Lady finger y café hasta un toque moderno servido en un plato con cerezas y tuile crujiente para realzar.
Pastel marmoleado
Crepas de salmón ahumado, bressane con ensalada de mango verde, aiguillettes de pato servidos con muslos estofados de grosellas negras
Croissants, croissants de chocolate: regale a su familia el domingo por la mañana haciendo sus propios croissants franceses y croissants de chocolate
Chouquettes
Preparación para la temporada de barbacoa, costillas de cerdo, ensalada de maíz asado Tex-Mex, ensalada de manzana, ensalada de papas, aderezos y salsas
Macarons: haz tus propios macarons franceses con diferentes formas, rellenos y colores
Rollo de chocolate con fresas
Moules marinieres, ensalada frisee con lardons y huevos escalfados
Pastel de queso Texas Icebox: pastel de queso cremoso y rico "sin hornear" en una corteza de Graham que se desmorona, cubierto con nueces tostadas con azúcar y canela, caramelo salado y cintas de ganache fudgy
Tiramisú
Sopa de patatas y puerros, basquaise de pollo y arroz pilaff a la vasca
Pastel de fresa y ruibarbo: este clásico de verano es un elemento básico de cualquier cocina de repostería.
Brownies con helado de vainilla
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¿Cuánto cuesta?
$ 70 por clase
Para obtener más información sobre Chef Club y tarjetas de regalo, contáctenos al (713) 358-5107 o chefclub@ciaml.com
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Especial para niños / padres: $ 100 (One Chef Club Class para adultos One Junior Chef Club para niños)