Debido al pedido de ingredientes, le pedimos que se registre
antes de 3: 30 pm el miércoles antes de cada clase.

* Octubre, noviembre y diciembre 2019, no se requiere un mínimo de estudiantes por clase
Oferta especial del Junior Chef Club: $ 100
(1 junior chef club class + 1 chef club club Cuisine o Pastry class)
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Pastelería: Chef Lee Ben Shoshan

Pan de jengibre napolitano: capas de ron con mantequilla y crema bávara condimentada entre láminas de hojaldre y crema batida con sabor a ponche de vainilla, cubiertas con azúcar en polvo.

Cocina: Chef JR Thomas

¿Cansado de ver la misma comida en tus fiestas? ¡Ven y deja que el Chef JR amplíe tus habilidades para tu próximo evento! Ensalada de cangrejo rellena, hamburguesas de camarón andouille, tocino y maní quebradizo.

Pastelería: Chef Jacques Joly

"Delicadeza internacional"

Tapioca de coco: un desierto delicioso y saludable hecho con leche de coco y tapioca de perlas pequeñas. Samosas de chocolate: ¡un aperitivo indio muy popular! Hojaldre frito u horneado con relleno dulce. Pastel de piña.

Cocina: Chef Pascal

Seafood Paëlla from Valencia (seafood & chicken). Spanish tortilla (vegetarian and chorizo).

Pastelería: Chef Philippe Harel

Regale a su familia el domingo por la mañana haciendo desde cero y horneando su propio croissant francés y chocolate para el dolor.

Cocina: Chef Jean

Tortas gigantes de cangrejo con salsa de mango, carne de res Wellington con salsa de trufa de vino de Oporto, Paume Dauphine

Pastelería: Chef Francis Grosse

Bombón de chocolate: Prepárese para la temporada de invierno haciendo sus propios dulces de chocolate.

Vino: Charelle Grant

Vino del sur de Francia: tinto, blanco y rosado.

Pastelería: Chef Philippe Dege

Tiramisú Clásico y revisitado: tarta de queso tradicional italiana de mascarpone y café y una variación más moderna con cereza y lima.

Cocina: Chef Jean Moyssan

Sopa de langosta, vieiras de pollo con salsa de champiñones marsala, pasta fresca casera.

Pastelería: Chef Jacques Joly

Churros: ¡Un regalo tradicional español o portugués! Hojaldre frito servido con tres salsas diferentes de chocolate y fruta.

Cocina: Chef Jean Moyssan

Sopa de almejas de Nueva Inglaterra, langosta Thermidor, risotto perfumado de tomillo.

Pastelería: Chef Lee Ben Shoshan

Budín de pan de pastel de nuez: Disfruta de los sabores del pastel de nuez en un cremoso y delicioso budín de pan.

Cocina: Chef Jean Moyssan

Tema de Acción de Gracias Sopa de calabaza, pavo asado en salmuera y glaseado con miel, salsa de arándanos casera, cazuela de papas doradas Yukon.

Pastry: Chef Jacques Jolly

Crêpes: Diviértete y aprende a hacer crepes con diferentes rellenos.

Pastelería: Chef Francis Grosse

Francés Buche de Noël: Tarta especial de Navidad, crema de mantequilla con galleta, decorada con merengue.

Cocina: Chef Jean Moyssan

Oyster Rockefeller, costillas con costra de sal con salsa bordelaise, puré de papas a la castaña y guiso de judías verdes.


Para obtener más información sobre Le Chef Club y tarjetas de regalo, comuníquese con
Helen Ball: (713) 358-5074 o hball@ciaml.com
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Clase de cocina o pastelería

Clase de cocina o pastelería: 9: 30am - 1: 00pm

Venga a disfrutar de una clase interactiva y práctica. Termina con una generosa degustación y un buen vaso de vino. Y dejanos la limpieza a nosotros! Proporcionamos los ingredientes y herramientas listos; trae solo tu apetito! ¡Aprenda de nuestros chefs profesionales que hacen que CULINARY INSTITUTE LENOTRE® sea inigualable en los EE. UU.!

Usted recibirá:

¿Cuánto cuesta?
$ 70 por clase

Chef Club

Para obtener más información sobre Le Chef Club y tarjetas de regalo, comuníquese con Helen Ball: (713) 358-5074 o hball@ciaml.com

Mundo del vino

Clase de vino: 3: 30pm - 6: 00pm

En nuestras catas, exploraremos una región vinícola diferente del mundo y disfrutará de una experiencia diseñada por sommelier con catas de Australia y Nueva Zelanda, Sudáfrica, la costa oeste de América, América del Sur y una región de Francia. ¡Traiga a su familia y amigos y experimente nuestro ambiente universitario con la facilidad de un pequeño grupo, degustando algunos de los mejores vinos que el mundo tiene para ofrecer junto con nuestros deliciosos panes y quesos!

¿Cuánto cuesta?
$ 70 por clase

Mundo del vino

Para obtener más información sobre Le Chef Club y tarjetas de regalo, comuníquese con Helen Ball: (713) 358-5074 o hball@ciaml.com