Los INSTITUTO CULINARIO LENOTRE® (CIL) en Houston, Texas, es una comunidad que tiene como objetivo capacitar y dar la bienvenida a los expertos culinarios del mañana en su familia internacional de reconocidos chefs y trabajadores de la hospitalidad.
El Instituto fue fundado en 1998 por un chef francés de tercera generación. Alain y Marie Lenôtre®. El nombre LENOTRE® es conocido mundialmente por su cocina francesa y su arte de pastelería. En CULINARY INSTITUTE LENOTRE®, los estudiantes estudiarán métodos culinarios clásicos y contemporáneos, aprenderán a preparar cientos de platos y ampliarán su conocimiento de varios temas relacionados con las artes culinarias, incluidos, para aquellos inscritos en Programas de Grado Asociado, nutrición, desarrollo de menús y vino. fundamentos
CIL ofrece programas 7: cuatro élite programa de diplomas y tres programas de grado asociado con la opción de asignaturas optativas especializadas, como gestión hotelera, hotelera y de restaurantes, sumiller LENOTRE® o habilidades artísticas avanzadas de decoración de pastelería.