Nombre/Apellido Marilyn Ontiveros
Ciudad actual Houston, Texas
Curso de estudio AAS en Artes Culinarias
Graduación 2018
¡Buenas noches! Mi nombre es Marilyn Ontiveros y estoy orgullosa de ser una estudiante actual del INSTITUTO CULINARIO LENOTRE® y una antigua alumna.
Soy madre soltera de 3 hijos con 2 nietos (no todos viven conmigo, ¡gracias a Dios!). En octubre de 2015, decidí volver a la colegio universitario para hacer lo que siempre había soñado, convertirme en Chef. Me impresionó tanto el personal del INSTITUTO CULINARIO LENOTRE® y su actitud atenta que decidí que era una institución maravillosa a la que quería ir.
Cuando empecé, tenía 2 trabajos a la vez para llegar a fin de mes, cosa que normalmente no hacían y siguen sin hacer. Con el alquiler, el pago de un vehículo, la comida, los servicios públicos y la matrícula escolar, además de tener un hijo con necesidades especiales, todo resulta abrumador y difícil.
Me gradué en marzo del 16, con un título de Asociado en Artes Culinarias. Empecé a trabajar a marchas forzadas para el Hotel Post Oak y, a las dos semanas, sufrí un infarto, a los 52 años. El 1 de abril de 2018 me operaron de doble bypass. Cuando salí del hospital, mi madre también sufrió un infarto, el 12 de abril, y falleció el 16 de abril.
Pero ahora he vuelto a trabajar para Aramark en el NRG Center 3 días a la semana. Dos días a la semana vuelvo a asistir a la universidad CULINARY INSTITUTE LENOTRE® para obtener mi segundo título de asociado, en Gestión de Hostelería y Restauración, de modo que asciendo un poco en el escalafón.
Lo sepas o no, tu generosa donación ayudó a hacer realidad mi sueño de convertirme en Chef. He recibido una beca de 5.000 dólares y me gustaría darles las gracias de todo corazón por esta maravillosa oportunidad. Mi madre falleció sabiendo que logré mi sueño, gracias a ti.
¡¡¡Gracias!!!