Diploma de Élite en Panadería y Pastelería: Programa de 60 semanas
- Horario a tiempo completo: cuatro horas al día, cuatro días a la semana
- Tres turnos a elegir: clases de mañana, tarde y noche
- 10 semanas de prácticas
- Cursos básicos
- Estudios optativos
- Matrícula y costes
- Oportunidades profesionales
Cursos – Diploma de Élite en Panadería y Pastelería
- Fundamentos de panadería y repostería Nivel 1
- Fundamentos de panadería y repostería Nivel 2
- Panadería y pastelería avanzada Nivel 3
- Habilidades artísticas de pastelería y repostería Nivel 4
- Prácticas – Panadería y Pastelería
En el desarrollo de este plan de estudios CULINARY INSTITUTE LENOTRE®, nos hemos guiado por las normas articuladas por la Comisión de Acreditación de Escuelas y Colegios Profesionales (ACCSC) y la Federación Culinaria Americana (ACF), dos importantes agencias de acreditación profesional para programas de artes culinarias. Este plan de estudios cumple plenamente ambos conjuntos de normas.
Podrá elegir entre dos asignaturas optativas:
Fundamentos de Cocina (nivel 1) o Habilidades Artísticas Avanzadas de Decoración Pastelera (nivel 5).
1: Fundamentos de la cocina (nivel 1)
La asignatura optativa de artes culinarias te ofrece 10 semanas de formación en los fundamentos de la cocina. Aprenderá a preparar alimentos básicos que incluyen, entre otros, primeros platos, sopas y cremas, entrantes, ensaladas, patés, platos de huevos, quiches, mariscos, pescados, carnes, aves, pastas, caldos, salsas, etc. Un gran complemento para su programa de panadería y pastelería.
2: Habilidades artísticas avanzadas de decoración pastelera (nivel 5)
El sector de la panadería y la pastelería está cambiando y evolucionando rápidamente. Ahora tenemos una emocionante oportunidad electiva llamada Habilidades Artísticas Avanzadas de Decoración Pastelera. Esta asignatura optativa incluirá estudios de decoración avanzada de tartas, decoración francesa con azúcar, decoración con chocolate y decoración de tartas de boda. Será especialmente útil para quienes deseen aprender las últimas técnicas y prepararse para competiciones nacionales.
Todos nuestros programas suelen ser menos caros que los de otras universidades privadas, pero lo más importante es que más del 90% de nuestros estudiantes reciben algún tipo de ayuda financiera. También ofrecemos muchas becas.
Utilice nuestra calculadora de precio neto financiero para estimar el coste de la asistencia.
Si cumples los requisitos, las ayudas económicas, diversas subvenciones y becas reducen considerablemente el coste de la matrícula. Participe en nuestros talleres gratuitos sobre ayuda financiera para conocer las opciones que pueden estar a su disposición.
Rellene el formulario de contacto para averiguar cómo puede obtener más valor educativo por su dinero.
CULINARY INSTITUTE LENOTRE® college ofrece asistencia laboral gratuita de por vida a sus estudiantes y antiguos alumnos.
El departamento de Servicio de Carreras Profesionales de la universidad ayuda a los estudiantes a encontrar trabajo y a una gran variedad de empleadores que buscan a nuestros graduados para que se incorporen a sus empresas.
Diploma de Élite en Panadería y Pastelería
El Diploma de Élite en Panadería y Past elería combina los Fundamentos de Panadería y Pastelería parte 1 y 2, Panadería y Pastelería Avanzada y Habilidades Artísticas de Panadería y Pastelería y una práctica de 10 semanas con 10 semanas de una asignatura optativa. (Elija entre Fundamentos de Cocina o Habilidades Artísticas Avanzadas de Decoración Pastelera).
Este programa está diseñado para un estudiante que desea comenzar su viaje culinario o personal experimentado con el deseo de convertirse en un chef de repostería profesional. Se enseñarán técnicas clásicas e innovadoras de panadería y pastelería, así como recetas y técnicas avanzadas de panadería. A continuación, los alumnos dominarán el trabajo con chocolate y azúcar antes de entrar en el laboratorio de fundamentos de la cocina.
Una vez finalizados todos los cursos, se espera que los estudiantes puedan encontrar trabajo en establecimientos de restauración, empresas de catering, panaderías, cafeterías o restaurantes.