Artes Culinarias LENOTRE®
Programa de Diplomas
Diploma de élite en artes culinarias El Elite Diplôme en Artes Culinarias combina el Elite Diplôme de Cuisine (Fundamentals of Cuisine part I y II, Master Chefs and International Cuisine) con 10 semanas de Fundamentals in Baking and Pastry. SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN La capacitación también incluye un período de práctica de la semana 10. Este programa está diseñado cuidadosamente para los estudiantes que desean comenzar su viaje culinario o para los profesionales de la industria que desean volver a capacitarse. En unas pocas semanas como 60, aprenderá técnicas de cocina tradicional e innovaciones modernas en la cocina global. SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN Se le presentará la historia y las recetas de muchos chefs notables que preparan el alcance completo de los elementos del menú. Con los programas de diploma, pasará la mayor parte de su tiempo cocinando en una cocina profesional con la orientación de educadores chef experimentados y atentos. SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN Elite Diplôme De Cuisine El programa Elite Diplôme de Cuisine está diseñado cuidadosamente para principiantes con poca o ninguna habilidad. En las semanas 50, se le presentarán las clásicas e innovadoras cocinas francesa, italiana, regional americana, asiática (incluido el sushi) y de spa. SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN Aprenderá técnicas de pesebre, asador, salsas, caldos, charcutería, plateado, bufé, cocción a bajas y altas temperaturas, ahumado y curado, y también aprenderá cómo lograr técnicas y habilidades avanzadas en formas innovadoras de cocinar, tales como " sous vide ”. SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN Obtendrá una valiosa experiencia a través de una semana de práctica de 10 en el restaurante Culinary Institute LENOTRE ™ (Le Bistro) o en un establecimiento externo. Hay oportunidades para hacer pasantías en Francia, si califica. SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN

Sobre este programa
10 semanas de Practicum.
Tiempo para completar el programa en horario regular:
Diploma de élite en artes culinarias: 60 semanas.
Elite Diplôme de Cuisine - 50 semanas.
Horario de tiempo completo: Cuatro horas al día, cuatro días a la semana.
Tres turnos para elegir: Clases de mañana, tarde y noche.
Dos turnos para las clases académicas
Diploma de élite en artes culinarias
Fundamentos de Cocina Nivel 1
Fundamentos de Cocina Nivel 2
Master Chefs Nivel 3
Nivel de cocina internacional 4
Fundamentos de Baker & Pastelería Nivel 1
Practicum
Elite Diplôme De Cuisine
Fundamentos de Cocina Nivel 1
Fundamentos de Cocina Nivel 2
Master Chefs Nivel 3
Nivel de cocina internacional 4
Practicum

Al desarrollar este plan de estudios, el CULINARY INSTITUTE LENOTRE® se ha guiado por los estándares establecidos por la Comisión de Acreditación de Escuelas y Colegios de Carreras (ACCSC) y la American Culinary Federation (ACF), dos de las principales agencias de acreditación profesional para los programas de artes culinarias. Este currículo está en total cumplimiento con ambos conjuntos de estándares.
Todos nuestros programas son generalmente menos costosos que en otras universidades privadas, pero lo más importante es que más del 90% de nuestros estudiantes reciben algún tipo de ayuda financiera. También tenemos un montón de becas útiles también. Hasta que sepamos más sobre sus objetivos profesionales y el programa que mejor se adapte a sus necesidades, puede ser engañoso darle un precio en este momento (con nuestras opciones especiales, tiene precios de 11 para elegir). Sin embargo, también puede utilizar nuestro calculadora del precio neto financiero Para estimar el costo de asistencia.

Complete el formulario de contacto o, mejor aún, llámenos a 1- (888) LENOTRE ™ (536-6873) para averiguar cómo puede obtener más valor educativo por su dinero.

Si calificas, Asistencia Financiera , varias becas y becas reducen considerablemente el costo de la matrícula. Participa en nuestro talleres de becas gratis para aprender sobre becas para las que puede calificar.

Alicia Orellana
Gerente de Admisiones
aorellana@ciaml.com
713-358-5054

CIL ofrece asistencia laboral de por vida a sus alumnos y antiguos alumnos. CIL tiene una de las tasas más altas de colocación laboral entre las escuelas culinarias de Texas, según la Comisión de Talleres de Texas. *
* http: //twc.state.tx.us/
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