Sara Méndez, estudiante de último año de Cy-Fair High School, abraza a su madre después de ganar el primer lugar en la división Culinaria Avanzada de la Batalla de Cupcakes de CFISD por su cupcake de selva negra. Méndez ganó el premio a la mejor presentación los dos años anteriores antes de obtener el primer puesto en el concurso, celebrado el 11 de enero en el Berry Center.
14 de enero de 2019-MiaCampos de Cypress Falls High School y Sara Méndez de Cy-Fair High School ganaron el primer lugar en sus respectivas divisiones de competencia en la tercera batalla anual de cupcakes de CFISD, que se llevó a cabo el 11 de enero en el Berry Center.
En el concurso participaron más de 50 alumnos de 12 institutos del CFISD. Profesionales de la industria de Johnson & Wales University’s College of Culinary Arts, CULINARY INSTITUTE LENOTRE®, Acosta Food Service, así como profesores de cocina actuales y jubilados de los distritos escolares vecinos se unieron a los miembros del personal CFISD en servir como jueces para la competencia. Los jueces calificaron los cupcakes por su sabor y diseño, mientras que otras categorías incluyeron Mejor Pastel, Mejor Glaseado, Sabor Único, Técnica más y Mejor presentación.
Mia Campos, estudiante de tercer año de la Escuela Secundaria Falls, posa junto a la batidora KitchenAid y otros premios que ganó tras quedar primera en la división Culinaria I de la tercera Batalla Anual de Cupcakes del CFISD por su cupcake orangedreamsicle.
Los estudiantes de cocina prepararon magdalenas la semana anterior al concurso en sus campus de origen y las expusieron en el Berry Center para ser juzgadas. Los tres primeros puestos se concedieron en las categorías de Artes Culinarias Avanzadas (estudiantes de segundo año) y Culinaria I. Los ganadores recibieron premios como batidoras KitchenAid, moldes para magdalenas, kits de decoración de tartas y otros artículos de temporada donados por los socios H-E-B y Randall’s.
Méndez, alumna de último curso, quedó primera en la división Culinaria Avanzada con su cupcake de selva negra. Noah Jasik, alumno de tercer año del Cy-Fair High School, terminó segundo con su cupcake de zanahoria, mientras que Patrick Billette, alumno de cuarto año del Cypress Ridge High School, quedó tercero con su cupcake de crema de Boston.
«Fue muy inesperado», dijo Méndez. «He ganado premios de presentación dos años seguidos, así que esto es una gran mejora para mí. No pensé que mi magdalena destacaría entre todas las del grupo Avanzado que compitieron».
Norma Elletson del INSTITUTO CULINARIO LENOTRE® estuvo entre los jueces de la tercera batalla anual de cupcakes del CFISD, celebrada el 11 de enero en el Berry Center. A ella se unieron profesionales de la industria de Johnson & Wales University’s College of Culinary Arts y Acosta Food Service, así como profesores de cocina actuales y jubilados de los distritos escolares vecinos y miembros del personal CFISD. Las magdalenas se juzgaron por su sabor y diseño en general, mientras que otras categorías incluían Mejor Pastel, Mejor Glaseado, Sabor Único, Técnica más Técnica y Mejor Presentación.
Campos, estudiante de tercer año, quedó primera en la división Culinaria I con su cupcake de helado de naranja. La estudiante de segundo año de Cy-Fair Jasmine Porter terminó en segundo lugar con su magdalena de moca Samoa, mientras que la estudiante de tercer año de Cypress Ridge Brenda Eguizabal quedó en tercer lugar con su magdalena de canela y nuez.
«Esto es realmente alentador», dijo Campos. Hay muchas actividades tradicionales y académicas, pero estas competiciones demuestran que puedes hacer literalmente todo lo que te propongas. Si quieres ser panadero, puedes conseguirlo y este programa te empuja a hacer lo que te gusta».
Más de 50 participantes compusieron la tercera batalla anual de cupcakes del CFISD, celebrada el 11 de enero en el Berry Center. Los concursantes de Culinary I y Advanced Culinary Arts (estudiantes de segundo año) participaron en categorías separadas, en las que los cupcakes se juzgaron por su sabor y diseño en general, además de las subcategorías de mejor tarta y glaseado, entre otras.
Los siguientes estudiantes de Culinary I ganaron premios de subcategoría:
- Mejor tarta – Fairrelle Laymon, Cy-Fair (magdalena suprema de limón);
- Mejor glaseado – Victoria Jones, Cypress Woods (magdalena de mantequilla de cacahuete);
- Sabor único – Nevera Dalayna, Cypress Lakes (cupcake de tarta de bayas);
- Techinque más Techincal – Eileen Irvin, Cy-Fair (cupcake de terciopelo rojo);
- Mejor presentación – Makayla MacPherson, Cypress Ranch (magdalena de chocolate y frambuesa).
«Cada año, estos estudiantes siguen mejorando sus juegos», dijo Mark Williams, coordinador de educación profesional y técnica (CTE). «Tuvimos más de 50 cupcakes y con los sabores y estilos – fue increíble lo que los niños fueron capaces de hacer. Nunca dejan de sorprenderme. Tengo suerte de tener este grupo de alumnos y profesores».
Los ganadores de la tercera Batalla Anual de Cupcakes de CFISD fueron (de izquierda a derecha) Brenda Eguizabal, estudiante de tercer año de Cypress Ridge (tercer lugar en la división Culinaria I); Victoria Jones, estudiante de último año de Cypress Woods (mejor glaseado); Dalayna Fridge, estudiante de segundo año de Cypress Lakes (sabor único); Mia Campos, estudiante de tercer año de Cypress Falls (primer lugar en la división Culinaria I); Makayla MacPherson, estudiante de tercer año de Cypress Ranch (mejor presentación); Cypress Ridge senior Patrick Billette (Advanced Culinary división tercer lugar); Cy-Fair sophomore Jasmine Porter (Culinary I división segundo lugar); Cy-Fair junior Fairrelle Laymon (mejor pastel); Cy-Fair senior Sara Mendez (Advanced Culinary división primer lugar); Cy-Fair senior Eileen Irvin (técnica más techincal); y Cy-Fair junior Noah Jasik(Advanced Culinary división segundo lugar).
Makayla MacPherson, estudiante de tercer año de Cypress Ranch High School, ganó el premio a la Mejor Presentación por la exhibición de cupcakes de chocolate y frambuesa en la tercera Batalla Anual de Cupcakes de CFISD.