Alumni Spotlight: Marilyn Ontiveros

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Nombre / Apellido Marilyn ontiveros
ciudad actual Houston, Texas
Curso de estudio AAS en Artes Culinarias
Graduación 2018

¡Buena noches! Mi nombre es Marilyn Ontiveros y estoy orgullosa de ser una estudiante actual y una ex alumna de CULINARY INSTITUTE LENOTRE®.
Soy madre soltera de 3 con nietos 2 (no, no todos viven conmigo, ¡gracias a Dios!). En octubre de 2015, decidí volver a la escuela para hacer lo que siempre he soñado, convertirme en un Chef. Me impresionó tanto el personal del CULINARY INSTITUTE LENOTRE® y su actitud de cuidado que decidí que era una institución maravillosa a la que quería ir.

Cuando empecé, trabajé trabajos 2 al mismo tiempo para llegar a fin de mes, lo que por lo general no lo hicieron y todavía no lo hacen. Con el alquiler, el pago de un vehículo, la comida, los servicios públicos y la matrícula escolar, además de tener un hijo con necesidades especiales, hace que todo sea abrumador y difícil.
Me gradué en marzo de 16, con un título de Asociado en Artes Culinarias. Comencé a trabajar, a un ritmo acelerado para The Post Oak Hotel, y en las semanas 2, tuve un ataque al corazón, a la edad de 52. Abril 1st, 2018 tuve una cirugía de doble bypass. Cuando salí del hospital, mi madre también tuvo un ataque al corazón, April 12 y luego murió April 16.
Pero ahora vuelvo a trabajar para Aramark en NRG Center 3 los días de la semana. Dos días a la semana, asisto nuevamente a CULINARY INSTITUTE LENOTRE® para obtener mi segundo título de asociado, en Hospitality and Restaurant Management, de modo que subo un poco la escalera.
Ya sea que lo sepa o no, su generosa donación ayudó a que mi sueño de convertirse en Chef se hiciera realidad. Recibí una beca por $ 5000 y me gustaría agradecerle de todo corazón por esta maravillosa oportunidad. Mi madre falleció sabiendo que logré mi sueño, gracias a ti.
¡¡¡Gracias!!!

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