Ya estamos otra vez en esta época del año. Esperamos que esté preparado para el 3er Concurso Anual de Bocadillos PURATOS. Deje que su receta convenza a los jueces y participe para tener la oportunidad de ganar 1.000 dólares.
Registro: http://bit.ly/3PSC2018
FECHAS IMPORTANTES:
5 de septiembre: Fecha límite para recoger el pan
11 de septiembre: fecha límite para enviar recetas (Entradas de recetas: http://bit.ly/3PSCENTRY)
24 de septiembre: Se anuncian los finalistas que participarán en el concurso LIVE
2 de octubre: Concurso en directo de 9.00 a 13.00 horas
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Para más información, póngase en contacto con [email protected] para obtener los ingredientes de la receta y del concurso.
NORMAS Y REGLAMENTOS
3er CONCURSO ANUAL DE SANDWICHS PURATOS
2 DE OCTUBRE DE 2018 EN EL INSTITUTO CULINARIO LENOTRE
Al participar en el concurso, entiendo que:
PREMIOS
1er puesto 1.000 $ y una semana de formación en la sede de Puratos
2º puesto 750
3er puesto $500
Cada premio consistirá en una beca de estudios para todos los estudiantes del CIL que participen en el concurso. Los premios serán en metálico para los antiguos alumnos del CIL.
Todos los participantes con una solicitud válida (inscripción de receta) recibirán un reembolso de 25 $ por los ingredientes de su receta y los finalistas un reembolso de 45 $ por los ingredientes de la receta y los ingredientes del concurso.
CALENDARIO
5 de septiembre: Fecha límite para recoger el pan
11 de septiembre: fecha límite para enviar recetas (Entradas de recetas: http://bit.ly/3PSCENTRY)
24 de septiembre: Se anuncian los finalistas que participarán en el concurso LIVE
2 de octubre: Concurso en directo de 9.00 a 13.00 horas
NORMAS GENERALES
- El concurso está abierto a todos los estudiantes activos y antiguos alumnos del CIL.
- Debe utilizar hasta 3 de los 9 productos PURATOS para panecillos como base de su(s) receta(s)
- Muy importante: Su(s) receta(s) debe(n) ser típica(s) de una gran cadena de restauración regional o nacional o de un restaurante de comida rápida.
- Cada participante puede presentar un máximo de 3 recetas (le recomendamos encarecidamente que utilice panes diferentes)
- Sólo 9 finalistas serán seleccionados para participar en el Concurso Final LIVE
- El Concurso Final se celebrará en el Anfiteatro LENOTRE® del INSTITUTO CULINARIO, Edificio Norte, el 2 de octubre de 2018 de 9:00 a 13:00 horas
- Cada participante puede traer un «sous-chef»; no es obligatorio (sous-chef: mayor de 14 años, vestimenta profesional)
- Cada receta seleccionada tendrá que prepararse en 3 raciones que se presentarán a los jueces durante el evento final
- A cada participante con una solicitud válida (inscripción de receta) se le reembolsarán 25 $ por los ingredientes de su receta y a los finalistas 45 $ por los ingredientes de la receta y del concurso.
- Para que la propuesta sea válida, los participantes deberán presentar un concepto de bocadillo completo (soporte y contenido/ingredientes alimentarios, receta detallada, fotografía de alta resolución), una descripción de las tendencias asociadas al concepto y las razones por las que un gran operador de servicios de restauración querría incluir su bocadillo en su menú, así como el tipo de pan utilizado.
- Las recetas deben ser interesantes y agradables para el consumidor medio.
INSCRIPCIÓN Y CONCURSO
- Para participar en el concurso, recoja sus panes PURATOS el 5 de septiembre y envíe sus recetas antes del 11 de septiembre
- Las recetas deben incluir un breve párrafo en el que se describan los maridajes de sabores, la textura y el atractivo visual de la receta, una foto de cada receta, la lista de ingredientes, la receta, el tipo de pan utilizado y lo que cree que más gustará a los consumidores de ese concepto específico. Incluya las tendencias y las razones por las que un gran QSR querría incluir su concepto en su menú.
- Tendrás que preparar un mínimo de 3 bocadillos para cada una de tus recetas el día del concurso
- Valoración: Se utilizarán las siguientes directrices:
– La receta podría ser utilizada por una gran cadena de restauración o un restaurante de servicio rápido
– Uso creativo de los ingredientes
– Sabor
– Facilidad de preparación
– Atractivo visual
Importante: Una vez enviada, acepta que los derechos y la propiedad de la receta se ceden a Puratos, EE.UU.
¿Preguntas? Correo electrónico: [email protected]