INSTITUTO CULINARIO LENOTRE® ¡la universidad se amplía! El 27 de enero, los fundadores del colegio, Alain y Marie Lenotre, cortaron simbólicamente la cinta para inaugurar oficialmente los nuevos laboratorios.
La adición de estos laboratorios garantiza que nuestros estudiantes de panadería y pastelería puedan realizar un aprendizaje práctico y practicar para sus futuras carreras de artes culinarias, tanto en el nivel inicial 1 como en el nivel avanzado 5.
Este laboratorio presenta el segundo horno de pan tradicional del CIL, así como otras mejoras. Con más espacio por alumno, 1 alumno por mesa, el distanciamiento social se practica fácilmente mientras la pandemia continúa.
El laboratorio permite a nuestros profesores seguir orientando a los alumnos en clases reducidas, con una proporción de 12 alumnos por profesor. Esto permite a nuestros instructores, con una media de 15 años de experiencia como chefs profesionales en panaderías y restaurantes de lujo de todo el mundo, ayudar a los estudiantes a centrarse en sus habilidades en clases prácticas.
Hemos recibido a estudiantes de más de 25 países para explorar la cocina tradicional francesa y los platos internacionales, y proporcionamos apoyo profesional permanente.
Ofrecemos dos diplomas, tres títulos de asociado en ciencias aplicadas y cinco opciones optativas, que incluyen sumillería, gestión de hoteles y restaurantes y habilidades artísticas de decoración pastelera. Los estudiantes pueden elegir entre clases de mañana, tarde o noche para adaptarse a sus horarios y desarrollar sus habilidades para alcanzar sus objetivos profesionales.
La colegio universitario también ofrece ayuda financiera y opciones de becas para estudiantes que regresan, estudiantes internacionales, estudiantes divorciados y viudos, veteranos, etc.