Nombre: Gayle Amaro
Ciudad natal: Yoakum, Texas
Ciudad actual: Houston, TX
Curso de estudio: A.A.S Panadería y Pastelería
Año de graduación:
2018
Lema Motivacional Personal: Mi misión en la vida no es simplemente sobrevivir, sino prosperar y hacerlo con algo de pasión, algo de compasión, algo de humor y algo de estilo. – Maya Angelou
¿Cuál ha sido su inspiración para seguir este camino?
Me encanta cocinar desde que tengo uso de razón. Mi abuela era la mejor cocinera que conocí, demostraba amor con su cocina, así que siempre la admiré y quise ser como ella
¿Qué es lo más importante que ha aprendido hasta ahora en el CIL y cómo ha sido su experiencia en el aula?
He conocido a gente estupenda y a profesores increíbles. He aprendido a no conformarme nunca con estar bien, siempre hay que esforzarse por crear lo mejor, es un reflejo de tu pasión por la cocina.
¿Qué les diría a los estudiantes interesados en estudiar en el CIL?
Si decides seguir una carrera culinaria, no lo hagas a medias, da todo lo que tengas que dar o no lo hagas. Ya tenemos suficientes mediopensionistas en el mundo.
¿Cuáles son sus proyectos para después de la graduación?
Me complace anunciar que seré el Director General de un restaurante en Massachusetts, a las afueras de Boston. Me han dado la oportunidad de rediseñar el restaurante e introducir nuevos platos en el menú. Llevo 8 meses presentándoles recetas; todo mi trabajo y perseverancia me han bendecido con este puesto. Actualmente están rodando la serie de Stephen King Castle Rock (en Hulu) en esa ciudad y ¡nuestro restaurante tendrá un cameo en octubre!